Fedenaga considera que se está sacrificando el ganado sin tener el peso requerido

Miguel Cardoza
Twitter: @MiguelCardoza
San Fernando de Apure

El presidente de la Federación Nacional de Ganaderos, Manuel Cipriano Heredia, espera que para este año la productividad en dicho sector se incremente y mejoren las condiciones de trabajo de los empleados del campo. En un contacto telefónico Heredia afirmó que aunque Apure se mantiene en el 3er lugar de producción de carne a nivel nacional, después de Barinas en el segundo lugar y Zulia como líder, necesita mejoras y que cese la inseguridad jurídica de los propietarios de fincas a ser expropiados.

“La situación en general del sector durante 2011 no fue del todo buena, pues el control de precios, la inseguridad jurídica y personal en el campo, y la falta de incentivos a la producción pecuaria afectaron los rendimientos de la producción de carne y de leche” expresó. Para el próximo año el sector espera políticas que incentiven la actividad ganadera.

CABEZAS DE GANADO EN VENEZUELA

ENTE	CANTIDAD
Fedenaga	12 millones
Cofagan	13 millones
Ministerio de Agricultura y Tierras	14,6 millones

Según las autoridades, en el balance de fin de año, al tercer trimestre del 2011 la disponibilidad aparente de carne de res ascendió a 17,53 kg per cápita, 16 % más que al final del tercer trimestre del 2010, sin embargo Heredia indicó que pese al aumento de matanza de ganado nacido y criado en el país subió 29%, lo atribuye al sacrificio de ganado antes de tiempo, es decir, animales que no llegan al peso ideal de engorde y son sacrificados sin tener el peso reglamentario.

"En canal los pesos son más livianos y no están listos, o vacas que pesan menos, y ello permite que se incremente la disponibilidad aparente de carne en el mercado, explicó Heredia. Agregó que al sacrificar vientres habrá incidencia sobre el rebaño".

La importación aún continúa siendo alta al tercer trimestre del 2011, año en el que se beneficiaron 1.811.940 cabezas de ganado nacional frente a casi medio millón de animales provenientes de países como Brasil, Argentina, Uruguay, Nicaragua y Paraguay, es decir, 404.786 animales.

PRODUCCIÓN DE LECHE

En cuanto a la producción de Leche, Fedenaga destaca que la producción de leche cayó 40% motivado a los rescates de tierras. Estima que el ordeño nacional es de un aproximado de 4,5 millones de litros diarios. No obstante, destaca que entre las lluvias y las intervenciones de tierras en las principales zonas productores de leche del país como son Machiques de Perijá y Santa Bárbara del Zulia, se ha afectado en 40% el ordeño.